Solawi und Dorfladen - das wirkt!

Die beiden sind Vorreiter im Lean Farming, sie setzen auf effiziente Arbeitsabläufe und können deshalb ihre Mitarbeiter weit über Mindestlohn bezahlen. Dazu haben sie sich dem Ökolandbau, gesunden Strukturen in der Region und dem Aufbau einer Gemeinschaft verschrieben. Die Gemeinschaft der Mitglieder, die aus der Solawi entstanden ist, hat einen Laden für regionale Produkte mit aufgebaut: den Hofpunkt in Lengriess.  Biotop Oberland kooperiert, wo es geht: mit dem Landwirt, auf dessen Land die Gärtnerei entstanden ist, mit umliegenden Produzenten sowie mit Bioerzeugern bei Zukauf im Winter. Dabei gelingt es, eine Region besser mit Gemüse zu versorgen und die direktvermarktenden Erzeuger der Region in das Vorhaben zu integrieren. Die Investitionen in die Gärtnerei wurden zu 100% über die Mitglieder finanziert. Durch verantwortungsvolle Geschäftsentwicklung konnte sich innerhalb kürzester Zeit ein Unternehmen mit fairen Löhnen entwickeln, welches die Region mit Gemüse versorgt , einen Regionalladen betreibt und eine Streuobstwiese angelegt hat.