Viele landwirtschaftliche Betriebe wollen die eigene Vision für
ihren Hof umsetzen. Eine, die mit ihren Werten übereinstimmt und zu dem Ort und
seinem Potential passt. Manche betreiben die Landwirtschaft im Nebenerwerb und
möchten damit ein fair bezahltes Zusatzeinkommen bekommen. Andere
brauchen mehr Wertschöpfung am Hof, um weiterhin Vollzeit Landwirt zu bleiben. Oft
bedeutet das für den Betrieb: Investieren.
Der Einstieg in die Direktvermarktung wird durch
Beteiligungsmodelle erleichtert. Gleichzeitig ist das Beteiligungsmodell eine Art
„Proof of concept“. Denn, wenn es gelingt, das benötigte Kapital einzuwerben,
dann gelingt auch das Vorhaben! Wir Verbraucher bekommen dafür wieder Einblicke
in die Landwirtschaft und in Beziehung zu den Menschen, die unsere Lebensmittel
erzeugen.
